Gammel Kongevej: Udlejning til Chambre by Correll

Dato: 13. maj 2026

På Gammel Kongevej står et tidligere råt og ubenyttet kælderlejemål over for en betydelig forvandling. Gottlieb+Partners har formidlet udlejningen til Chambre by Correll, der med sin visionære plan om et eksklusivt private dining-koncept nu skal give lokalerne et helt nyt liv gennem en omfattende ombygning. Dette forløb er et eksempel på, hvordan et specifikt behov kan mødes af nytænkning og et øje for skjult potentiale.

Søgning efter et specifikt match krævede nytænkning

Kasper Correll, stifter og ejer af Chambre by Correll, søgte aktivt efter et meget specifikt lejemål, der kunne understøtte virksomhedens næste udviklingstrin. Kravene inkluderede en central placering i København og et lokale med stor fleksibilitet til at skabe et skræddersyet eventvenue.

“Vi havde en klar vision om en central placering i København, da mange af vores gæster er internationale eller forretningsfolk, der sætter pris på nem adgang,” forklarer Kasper Correll. “Gammel Kongevej tilbød dette, med nærhed til transport, søerne og en placering, der understøtter både B2B- og B2C-events. Det unikke ved disse lokaler var deres rå karakter og fleksibilitet, hvilket gav os mulighed for at præge rummet præcis, som vi drømte om.”

Lejemålet, der i sin oprindelige form var et råt kælderareal, havde ikke tidligere fungeret som restaurant. Det var et lokale, der krævede vision og en anderledes tilgang for at se dets potentiale. “Jeg havde en super dialog med Gottlieb+Partners, hvor jeg havde givet dem mine specifikationer,” fortæller Kasper Correll. “Efter at have set forskellige lokaler, sendte Thomas Gottlieb pludselig en mail: ‘Jeg har fundet det perfekte til dig.’ Det var Gammel Kongevej, og det var et match ved første øjekast. Jeg tror, jeg var den første til at se det, og jeg vidste med det samme, at det var mit.”

Thomas Gottlieb så potentialet i en tidligere kælder, der oprindeligt var tænkt som showroom eller kontor. “Han foreslog, at ‘det der, det er lige præcis det, de skal’. Han så muligheden for en restaurant, et køkken, en bar, hvor andre måske kun så en kælder,” uddyber Kasper Correll. Denne utraditionelle tankegang fra Gottlieb+Partners var afgørende for at matche Chambre by Corrells specifikke ønsker med et lejemål med stort transformationspotentiale.

For Kasper Correll var det afgørende at finde et sted, hvor virksomheden kan vokse organisk i mange år frem, og han valgte derfor at vente på det rette match frem for at indgå kompromis.

Eksklusivitet og fleksibilitet i centrum

Chambre by Corrells koncept adskiller sig markant fra en traditionel restaurant. Det er et private dining-sted, hvor kunderne er de eneste i lokalet. “Uanset om det er 25 eller 100 gæster, er fokus udelukkende på dem. Dette giver vores B2B-gæster mulighed for at tale frit og anvende lokalet til workshops eller arrangementer uden eksterne forstyrrelser,” forklarer Kasper Correll og fortsætter: “Desuden kan lokalet formes efter deres ønsker, hvilket er attraktivt for eksempelvis brands, der afholder lanceringer.”

Virksomhedens kundebase er primært B2B, og den eksklusivitet, Chambre by Correll tilbyder, er en væsentlig faktor. Beliggenheden i et erhvervshus med en kommende, totalrenoveret baggård vil desuden tilbyde et hyggeligt udendørsområde, et tiltrængt element i det ellers pulserende Indre København.

En anerkendt adresse og kulinarisk identitet

Beliggenheden på Gammel Kongevej har stor betydning for konceptet. “Alle kender Gammel Kongevej. Uanset om man er københavner eller fra Frederiksberg, så kender man den som en af de store gennemløbende gader. At ligge her giver os et ‘mastodont-vejnavn’, der umiddelbart signalerer central placering tæt på Frederiksberg og Indre København,” udtaler Kasper Correll.

Den kulinariske retning for Chambre by Correll er forankret i Kaspers baggrund. “Chambre udsprang af Formel B og Uformel hvor jeg har tilbragt 12 år. Madstilen er stærkt præget af den nordiske råvarefilosofi, blandet med det klassiske franske køkkens teknikker. Vi fokuserer på at fremhæve den gode smag, men uden at låse os fast – vi låner også fra asiatiske smagsuniverser, især det japanske.” 

Kasper Correll overtog for nylig Chambre by Correll fuldt ud fra Formel B for at tage virksomheden til det næste niveau, hvilket inkluderer flytningen til Gammel Kongevej.

Udfordringer og forventninger til åbningen

En totalrenovering af denne skala er sjældent uden uforudsete elementer. “Vi forventer en åbning omkring 1. august i indeværende år. Men der er altid bump på vejen. Vi taler om et råt lokale, der ikke har været restauration, så der er mange aspekter som godkendelser fra myndigheder, installation af fedtudskiller og ventilation. Det er ting, man ikke ville tænke over ved et showroom, men som er afgørende for et professionelt køkken,” forklarer Kasper Correll. Han nævner eksempler som lokalisering af gamle kloaksystemer og behovet for nye strøminstallationer, men understreger, at udfordringerne løses løbende.

Gottlieb+Partners ser frem til at følge den videre transformation af Gammel Kongevej 3 og byde Chambre by Correll velkommen til Vesterbro.